МЕНЮ 1 день
ясли
сад
№ ТК
№ п/п
Наименование изделий (блюд)
7.043
1
7.033
7.12/10
2
Чай сладкий на молоке-ясли
Чай с молоком-сад
7.261
7.261-1
3
7.346
4
7.031
5
Завтрак
Каша ячневая молочная со сливочным маслом
Выход, г
Белки,
Жиры, г
г.
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Выход, г
Белки,
г.
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
200.00
4.54
6.68
21.90
179.00
150.00
3.40
5.01
16.43
134.25
200.00
1.32
1.42
11.22
66.90
150.00
3.50
3.75
12.96
40.50
Батон с маслом
57.00
3.90
7.05
26.85
168.37
34.00
6.85
12.35
47.12
295.35
Итого за прием
10:00
Фрукты
457.00
9.76
15.15
59.97
414.27
334.00
13.75
21.11
76.51
470.10
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.90
5.14
7.41
79.72
45.00
0.68
3.86
5.56
39.86
200.00
4.00
2.88
15.80
110.68
150.00
3.08
2.70
11.92
89.19
80.00
10.26
10.78
9.14
190.69
60.00
7.70
8.08
6.86
83.02
4.24/1
6
7.н086-4
7.н086-7
4.15/8-1
7
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из отварной свеклы с яблоками и
растительным маслом
Суп гороховый со сметаной
8
Тефтели из мяса говядины с рисом паровые
7.10/3/3
7.10/3/2
4.6/10
9
Морковь тушеная
130.00
1.80
5.98
13.62
118.04
100.00
1.39
4.60
10.48
90.80
10
11
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
200.00
40.00
0.00
3.96
0.00
0.72
13.62
25.08
56.86
108.60
150.00
30.00
0.00
1.98
0.00
0.36
10.21
12.65
42.65
54.30
710.00
20.92
25.50
84.67
664.59
535.00
14.83
19.60
57.68
399.82
12
Итого за прием
Уплотненный полдник
Йогурт питьевой/кефир
180.00
8.98
5.74
15.28
152.75
150.00
7.49
4.79
12.74
127.29
13
14
15
Сырники из творога
Сгущеное молоко/соус молочный
Хлеб Крестьянский
150.00
15.00
25.00
20.87
1.11
3.80
25.40
1.31
0.45
28.52
8.60
25.02
474.65
49.15
115.50
120.00
15.00
20.00
16.69
1.11
2.28
20.32
1.31
0.27
22.81
8.60
15.03
379.72
49.15
69.30
16
Печенье
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
400.00
37.88
34.46
100.46
929.45
320.00
29.13
27.47
70.70
694.16
1,667.00
69.06
75.21
255.20
2,054.31
1,289.00
58.21
68.28
214.99
1,610.08
7.002/1
7.003
7.023
7.023-2
7.077
7.004
7.050
7.051
7.005
7.308
Итого за прием
Итого за день
МЕНЮ 2 день
№ ТК
№ п/п
Наименование изделий (блюд)
7.12/7/4
7.067
1
2
Завтрак
Тефтели рыбные с рисом в соусе
Кофейный напиток с молоком
7.357/4
7.420
3
Батон с маслом с сыром
Выход, г
сад
Белки,
УглеВыход, Белки,
Жиры, г
ЭЦ, ккал
г.
воды, г
г
г.
ясли
Жиры, г
УглеЭЦ, ккал
воды, г
150.00
200.00
23.24
2.80
15.71
2.82
12.08
17.18
308.24
116.12
120.00
150.00
18.59
2.10
12.56
2.12
9.66
12.89
246.59
87.09
66.00
6.63
9.29
26.70
199.62
45.00
4.59
8.17
16.04
145.80
416.00
32.67
27.82
55.96
623.98
315.00
25.28
22.85
38.59
479.48
100
100
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
100.00
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
50.00
0.69
3.71
7.14
58.11
30.00
0.41
2.23
3.17
34.87
7.170
7
Итого за прием
10:00
Фрукты
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из отварной свеклы c растительным
маслом
Суп из овощей вегетарианский со сметаной
200.00
1.64
4.14
9.82
87.80
150.00
1.23
3.11
7.37
65.85
7.н070-2
4.6/10
7.002/1
7.003
8
9
10
Жаркое по-домашнему с мясом куры
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
230.00
200.00
40.00
17.53
0.00
3.96
18.58
0.00
0.72
21.44
13.62
25.08
351.85
56.86
108.60
180.00
150.00
30.00
13.72
0.00
1.98
14.54
0.00
0.36
16.78
10.22
12.65
275.36
42.65
54.30
720.00
23.82
27.15
77.10
663.22
540.00
17.34
20.24
50.19
473.03
4.79
4.15/4
11
12
200.00
200.00
5.60
5.88
6.40
6.58
9.40
26.86
116.00
207.48
150.00
150.00
4.20
4.41
4.80
4.93
7.05
20.15
87.00
155.61
7.050
7.051
7.085
7.150
7.148/1
4.12/12
7.9/12
7.181-2
7.14/12
7.11/12
13
Итого за прием
Уплотненный полдник
Молоко
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
Пирожки печеные с сухофруктами / с
овощной начинкой
50,0060,00
0.00
0.00
0.00
0.00
60,0090,00
0.00
0.00
0.00
0.00
425.00
1,661.00
15.28
72.27
13.43
68.50
61.28
204.44
438.98
320.00
1,772.18 1,298.00
10.89
54.01
10.00
53.19
42.23
141.11
311.91
1,310.42
7.346
7.031
4.20/1
4
5
6
14
Итого за прием
Итого за день
№ ТК
№
п/п
Наименование изделий (блюд)
МЕНЮ 3 день
сад
УглеВыход, г Белки, г. Жиры, г
воды, г
ясли
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г. Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
7.н039-1
7.н039/1
1
Завтрак
Запеканка творожная
150.00
18.02
27.77
20.43
450.83
130.00
16.53
20.79
13.09
341.58
7.185
2
3
Повидло/соус молочный
Какао с молоком
20.00
200.00
0.08
3.08
0.00
3.12
13.31
15.78
50.40
110.94
15.00
150.00
0.06
2.31
0.00
2.34
9.98
11.84
37.80
83.21
4
Батон с маслом
57.00
3.90
7.05
26.85
168.37
34.00
6.85
12.35
47.12
295.35
427.00
25.08
37.94
76.37
780.54
329.00
25.75
35.48
82.03
757.94
5
Итого за прием
10:00
Фрукты
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
100
0.50
0.50
0.10
0.10
10.10
10.10
46.00
46.00
100.00
100.00
0.50
0.50
0.10
0.10
10.10
10.10
46.00
46.00
50.00
1.74
6.77
12.54
121.59
30.00
1.04
4.06
7.52
72.95
200.00
80.00
1.82
12.48
4.50
11.54
11.54
3.50
96.86
185.27
150.00
60.00
1.37
9.36
3.38
8.66
8.66
2.63
72.64
138.95
150.00
200.00
2.93
0.00
4.82
0.00
13.94
13.62
108.77
56.86
120.00
150.00
2.34
0.00
3.85
0.00
11.15
10.22
87.01
42.65
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
720.00
22.93
28.35
80.22
677.95
540.00
16.09
20.31
52.83
468.50
13 Кефир / Биойогурт питьевой
200.00
5.04
5.76
7.38
100.80
150.00
4.20
4.80
6.15
84.00
14 Каша кукурузная молочная со
сливочным маслом
15 Хлеб Крестьянский
200.00
4.58
6.32
22.20
178.60
150.00
3.44
4.74
16.65
133.95
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
32.00
1.02
0.90
25.89
112.00
16.00
0.50
0.45
12.94
56.00
457.00
14.44
13.43
80.49
506.90
336.00
10.42
10.26
50.77
343.25
1,777.00
62.95
79.82
247.18
2,011.39
1,310.00
52.76
66.15
195.73
1,615.69
7.285
7.261
7.261-1
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
6
4.30/1
7
7.264
8
7.н114/1
9
7.н76с
10 Тушеная капуста
11 Компот из сухофруктов
4.6/10
7.002/1
7.003
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из отвар. картофеля, моркови с
реп. луком, сол. огурцом с раст. маслом
Суп крестьянский со сметаной
Котлета из мяса куры
12 Хлеб ржаной
Итого за прием
Уплотненный полдник
4.79/1
7.270/1/5
7.270/1/8
4.4/4
7.050
7.051
7.221
7.277
16 Вафли
Итого за прием
Итого за день
№ ТК
№
п/п
4.6/7
7.9/7/3
1
7.1/3/3
7.067
7.357/4
7.420
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
Наименование изделий (блюд)
Выход, г Белки, г. Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
3
4
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом с сыром
200.00
66.00
2.80
6.63
2.82
9.29
17.18
26.70
116.12
199.62
Итого за прием
466.00
22.36
17.71
65.15
537.00
345.00
15.30
14.01
48.74
402.16
5
Фрукты
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
50.00
0.95
3.09
7.91
69.21
30.00
0.57
1.85
4.75
41.52
200.00
1.76
1.10
13.16
73.34
150.00
1.31
0.83
9.86
55.01
80.00
17.20
22.04
4.08
315.83
60.00
12.90
16.53
3.06
236.87
150.00
200.00
2.54
0.00
5.54
0.00
17.51
13.62
125.21
56.86
120.00
150.00
2.03
0.00
4.43
0.00
14.00
10.22
100.16
42.65
12 Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
Уплотненный полдник
13 Молоко
14 Каша пшенная молочная со сливочным маслом
720.00
26.41
32.49
81.36
749.05
540.00
18.79
24.00
54.54
530.51
200.00
200.00
5.60
5.88
6.40
6.58
9.40
26.10
116.00
207.48
150.00
150.00
4.20
4.41
4.80
4.94
7.05
19.58
87.00
155.61
15 Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
16 Печенье/пряник
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
Итого за прием
Итого за день
455.00
18.40
14.99
83.56
576.38
335.00
12.45
10.79
53.18
380.61
1,741.00
67.67
65.29
240.17
1,908.43
1,320.00
47.04
48.90
166.56
1,359.28
6 Сок
Итого за прием
7
7.18/2/3
7.18/2
8
7.1/9
7.1/9/1
7.н113/1
4.6/10
9
Мясо кур отварное
7.050
7.051
7.005
7.308
7.307-2
ЭЦ, ккал
2
4.27/1
4.79
4.11/4
ясли
Завтрак
Рыба порционная запеченная в молочном
соусе (биточки рыбные(котлеты) - ясли)
Картофель отварной
Обед
Салат из отварного картофеля, кукурузы и
репч. лука и растительным маслом
Суп картофельный с макаронными изделиями
7.002/1
7.003
МЕНЮ 4 день
сад
УглеВыход, г Белки, г. Жиры, г
воды, г
10 Тушеная свекла со сметаной
11 Компот из сухофруктов
100.00
11.09
2.84
5.33
119.02
50.00
6.77
0.96
3.87
67.03
100.00
1.84
2.76
15.94
102.24
100.00
1.84
2.76
15.94
102.24
150.00
45.00
2.10
4.59
2.12
8.17
12.89
16.04
87.09
145.80
МЕНЮ 5 день
сад
№ ТК
№ п/п
7.н038
7.10/3/3
7.10/3/2
7.033
7.12/10
7.354/2
1
2
7.357/4
7.420
7.346 7.1831 7.090-1
7.031
3
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Омлет натуральный
Морковь тушеная
4
Чай сладкий на молоке-ясли/чай с молокомсад
чай с
сахаром
Батон с маслом с сыром
5
Итого за прием
10:00
Фрукты
6
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
Углеводы, г
ясли
ЭЦ, ккал Выход, г Белки, г. Жиры, г
УглеЭЦ, ккал
воды, г
80.00
130.00
6.28
1.81
8.75
6.00
2.01
13.61
124.59
118.04
60.00
100.00
4.71
1.39
6.56
4.60
1.51
10.48
93.44
90.80
200.00
1.32
1.42
11.22
66.90
150.00
3.50
3.75
12.96
40.50
66.00
6.63
9.29
26.70
199.62
45.00
4.59
8.17
16.04
145.80
476.00
16.04
25.46
53.54
509.15
355.00
14.19
23.08
40.99
370.54
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.45
0.05
1.30
7.80
30.00
0.23
0.03
0.66
3.90
7.367
7.367-3
7.н136-1
7
Сок
Итого за прием
Обед
Огурец консервированный
8
Борщ вегетарианский со сметаной
200.00
1.90
2.80
10.96
75.86
150.00
1.43
2.10
8.22
56.90
7.089
9
10
Суфле из печени
Картофельное пюре
80.00
150.00
20.80
2.96
11.28
3.92
2.33
21.96
170.89
143.99
60.00
100.00
20.80
2.10
11.28
3.19
2.33
13.35
128.17
97.07
7.074
7.64с/5
4.6/10
11
Компот из сухофруктов
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
7.002/1 7.003
12
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
730.00
30.07
18.77
75.25
564.00
520.00
26.54
16.96
47.43
382.99
7.023 7.0232 4.79/1
7.н026
13
Итого за прием
Полдник
Йогурт питьевой/кефир
180.00
8.98
5.74
15.28
152.75
150.00
7.49
4.79
12.74
127.29
200.00
5.42
4.54
23.50
187.90
150.00
4.07
5.31
17.63
140.93
7.050
7.051
7.085 7.150
7.148/1
4.12/127.9/12
7.181-2
7.14/12
7.11/12
15
Каша из гречи и риса ("Дружба") со слив.
маслом
Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
Пирожки печеные с сухофруктами / с овощной
начинкой
50,0060,00
0.00
0.00
0.00
0.00
60,0090,00
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием
Итого за день
405.00
18.20
10.73
63.80
456.15
320.00
13.84
10.37
45.40
337.52
1,711.00
64.81
55.06
202.69
1,575.30
1,295.00
55.07
50.51
143.92
1,137.05
14
16
МЕНЮ 6 день
сад
№ ТК
№ п/п
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Каша из овсянных хлопьев на молоке со
сливочным маслом
7.н123-с
1
7.033
7.12/10
2
Чай сладкий на молоке-ясли
молоком-сад
7.261
7.261-1
3
7.346
7.031
4
5
Выход, г Белки, г. Жиры, г
ясли
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г. Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
200.00
4.72
7.54
19.90
171.42
150.00
3.54
5.66
14.93
128.57
200.00
1.32
1.42
11.22
66.90
150.00
3.50
3.75
12.96
40.50
Батон с маслом
57.00
3.90
7.05
26.85
168.37
34.00
6.85
12.35
47.12
295.35
Итого за прием
457.00
9.94
16.01
57.97
406.69
334.00
13.89
21.76
75.01
464.42
10:00
Фрукты
Сок
Итого за прием
100
100
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
100.00
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
1.43
3.03
10.78
43.30
40.00
1.43
3.03
10.78
28.86
Чай с
7.143
6
Обед
Салат из отварной свеклы с чесноком
.4.9/2
7
Рассольник со сметаной
200.00
1.94
3.00
14.00
95.80
150.00
1.46
2.25
10.50
71.85
7.191
7.36/3/3
7.36/3/2
4.6/10
8
9
Тефтели из говядины паровые
Гарнир овощной сборный
80.00
130.00
11.64
3.74
10.74
1.20
5.60
17.37
181.56
98.77
60.00
100.00
8.73
2.57
8.06
0.92
0.42
12.18
136.17
69.98
10
Компот из сухофруктов
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
11
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
710.00
22.71
18.69
86.45
584.89
530.00
16.17
14.62
56.75
403.81
12
Уплотненный полдник
Кефир / йогурт питьевой
200.00
5.04
5.76
7.38
100.80
150.00
4.20
4.80
6.15
84.00
13
14
15
Сырники с морковью
Сгущеное молоко/соус молочный
Хлеб Крестьянский
150.00
15.00
25.00
15.52
1.11
3.80
20.67
1.31
0.45
18.32
8.60
25.02
355.83
49.15
115.50
110.00
15.00
20.00
11.39
1.11
2.28
15.16
1.31
0.27
13.43
8.60
15.03
260.94
49.15
69.30
16
Печенье
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
7.002/1
7.003
4.79/1
7.023
7.023-2
7.н140
7.004
7.050
7.051
7.005
7.308
Итого за прием
Итого за день
420.00
28.59
29.75
82.36
758.68
310.00
20.54
22.32
54.73
532.09
1,687.00
61.74
64.55
236.88
1,796.26
1,274.00
51.10
58.80
196.59
1,446.32
МЕНЮ 7 день
сад
№ п/п
7.149с
4.9/7
7.н205
7.233
7.067
7.357/4
7.420
7.346
7.031
Наименование изделий (блюд)
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
ясли
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
1
Завтрак
Биточки рыбные
80.00
10.86
1.75
6.54
107.73
50.00
8.73
4.64
4.40
102.88
2
Тушеная капуста
120.00
1.67
3.67
6.71
66.44
100.00
2.12
2.88
8.17
64.56
3
4
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом с сыром
200.00
66.00
2.80
6.63
2.82
9.29
17.18
26.70
116.12
199.62
150.00
45.00
2.10
4.59
2.12
8.17
12.89
16.04
87.09
145.80
466.00
21.96
17.53
57.13
489.91
345.00
17.54
17.81
41.50
400.33
100
100
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
100.00
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
50.00
0.73
1.63
6.50
41.77
30.00
0.44
0.82
3.25
20.88
5
6
Итого за прием
10:00
Фрукты
Сок
Итого за прием
7
Обед
Салат из свеклы и моркови
8
Суп крестьянский на курином бульоне
200.00
1.84
4.58
11.74
100.34
150.00
1.35
3.45
8.78
75.36
7.6/9/3
7.6/9/1
9
Запеканка картофельная, фаршированная
отварным мясом - курицы с овощами
200.00
14.06
10.82
32.00
302.50
150.00
10.52
8.10
23.99
226.88
7.4/11,/2
10
11
Соус молочный с овощами
Компот из сухофруктов
20.00
200.00
0.39
0.00
1.20
0.00
1.48
13.62
20.11
56.86
0.00
150.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
10.22
0.00
42.65
12
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
710.00
20.98
18.95
90.42
630.18
510.00
14.29
12.73
58.89
420.07
4.79
4.16/4
13
14
200.00
200.00
5.60
4.94
6.40
6.44
9.40
24.20
116.00
188.76
150.00
150.00
4.20
3.71
4.80
4.83
7.05
18.15
87.00
141.57
7.050
7.051
7.085
7.150
7.148/1
4.12/12
7.9/12
7.181-2
7.14/12
7.11/12
15
Итого за прием
Уплотненный полдник
Молоко
Каша молочная ассорти (рис, пшено) с маслом
сливочным
Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
Пирожки печеные с сухофруктами / с овощной
начинкой
50,0060,00
0.00
0.00
0.00
0.00
60,0090,00
0.00
0.00
0.00
0.00
425.00
14.34
13.29
58.62
420.26
320.00
10.19
9.90
40.23
297.87
1,701.00
57.78
49.87
216.27
1,586.35
1,275.00
42.52
40.54
150.72
1,164.27
7.196
7.018
4.6/10
7.002/1
7.003
16
Итого за прием
Итого за день
МЕНЮ 8 день
сад
№ ТК
№ п/п
Наименование изделий (блюд)
7.н039-1
7.н039/1
1
Завтрак
Запеканка творожная
7.185
7.285
2
Повидло/соус молочный
3
Какао с молоком
7.261
7.261-1
4
5
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
6
Выход, г Белки, г. Жиры, г
ясли
Углеводы, г
150.00
18.02
27.77
20.43
ЭЦ, ккал Выход, г Белки, г. Жиры, г
450.83
130.00
16.53
20.79
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
13.09
341.58
20.00
0.08
0.00
13.31
50.40
15.00
0.06
0.00
9.98
37.80
200.00
3.08
3.12
15.78
110.94
150.00
2.31
2.34
11.84
83.21
Батон с маслом
57.00
3.90
7.05
26.85
168.37
34.00
6.85
12.35
47.12
295.35
Итого за прием
10:00
Фрукты
427.00
25.08
37.94
76.37
780.54
329.00
25.75
35.48
82.03
757.94
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.95
3.66
7.78
72.24
45.00
0.71
2.70
5.83
54.18
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из отвар. картофеля, моркови и репч.
лука с раст.маслом
4.28/1
7
7.12/2/4
7.12/2
7.н243
8
Суп картофельный со сметаной
200.00
1.34
2.52
10.18
72.62
150.00
1.34
3.29
10.44
81.51
9
Голубцы ленивые в молочном соусе
230.00
13.92
14.65
17.57
272.34
180.00
10.89
11.47
13.75
213.14
4.6/10
10
Компот из сухофруктов
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
7.002/1
7.003
11
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
730.00
20.17
21.55
74.23
582.66
555.00
14.92
17.82
52.89
445.78
Уплотненный полдник
7.403/7
7.403/10
4.19/4
7.050
7.051
7.005
7.277
7.221
12
Биокефир
180.00
8.98
5.74
15.28
152.75
150.00
7.49
4.79
12.74
127.29
13
14
Каша пшенично-кукурузная
Хлеб Крестьянский
200.00
25.00
5.50
3.80
6.38
0.45
28.62
25.02
210.78
115.50
150.00
20.00
4.13
2.28
4.79
0.27
21.47
15.03
158.09
69.30
15
Печенье/вафли
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
Итого за прием
435.00
21.40
14.13
91.96
616.43
335.00
15.46
10.63
60.76
423.38
1,692.00
67.15
73.72
252.66
2,025.63
1,319.00
56.63
64.03
205.78
1,673.10
Итого за день
МЕНЮ 9 день
сад
№ п/п
7.61р/1
7.074
7.153
7.067
7.357/4
7.420
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Суфле рыбное
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
ясли
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
80.00
16.82
7.02
2.62
154.54
60.00
12.61
5.26
1.96
115.90
Картофельное пюре
120.00
2.52
3.83
16.02
116.48
100.00
2.10
3.19
13.35
97.07
2
3
4
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом с сыром
200.00
66.00
2.80
6.63
2.82
9.29
17.18
26.70
116.12
199.62
150.00
45.00
2.10
4.59
2.12
8.17
12.89
16.04
87.09
145.80
466.00
28.77
22.96
62.52
586.76
355.00
21.40
18.74
44.24
445.86
5
Итого за прием
10:00
Фрукты
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
1.44
5.46
8.57
97.59
30.00
0.86
3.00
3.25
47.90
1
6
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из отвар. картофеля с зеленым горошком
и с растительным маслом
4.32/1
7.32/1
7
7.н145
8
Щи со сметаной
200.00
1.74
3.06
8.20
68.44
150.00
1.31
2.30
6.15
51.33
7.190
7.151-4
9
10
Гуляш из мяса куры
Макаронные изделия отварные
80.00
150.00
7.24
5.54
7.90
6.18
2.33
38.39
121.15
247.55
60.00
120.00
5.43
4.43
5.93
4.94
1.75
30.71
90.86
198.04
4.6/10
11
Компот из сухофруктов
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
7.002/1
7.003
12
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
730.00
19.92
23.32
96.19
700.19
540.00
14.01
16.53
64.73
485.08
200.00
200.00
5.60
6.20
6.40
6.28
9.40
32.16
116.00
209.48
150.00
150.00
4.20
4.65
4.80
4.71
7.05
24.12
87.00
157.11
4.79
4.2/4
13
14
Уплотненный полдник
Молоко
Каша гречневая молочная со сливочным маслом
7.050
7.051
7.005
7.308
15
Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
16
Печенье
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
Итого за прием
Итого за день
455.00
18.72
14.69
89.62
578.38
335.00
12.69
10.56
57.72
382.11
1,751.00
67.91
61.07
258.43
1,911.33
1,330.00
48.60
45.93
176.79
1,359.05
МЕНЮ 10 день
сад
№ ТК
№ п/п
Наименование изделий (блюд)
7.38/3/1
7.38/3/3
1
Завтрак
Морковная запеканка
4.2/11
7.033
7.12/10
7.354/2
7.357/4
7.420
2
Молочный соус сладкий
3
Чай сладкий на молоке-ясли,чай с молокомсад/чай с сахаром
4
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
5
6
Выход, г Белки, г. Жиры, г
155.00
3.81
5.75
ясли
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
30.88
172.33
Выход, г Белки, г. Жиры, г
130.00
3.21
4.84
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
25.88
144.43
20.00
0.47
1.01
2.98
24.91
20.00
0.47
1.01
2.98
24.91
200.00
1.32
1.42
11.22
66.90
150.00
3.50
3.75
12.96
40.50
Батон с маслом с сыром
66.00
6.63
9.29
26.70
199.62
45.00
4.59
8.17
16.04
145.80
Итого за прием
441.00
12.23
17.47
71.78
463.76
345.00
11.77
17.77
57.86
355.64
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.75
0.08
2.28
7.80
30.00
0.80
0.10
3.80
4.19
10:00
Фрукты
7.367-3
7
Сок
Итого за прием
Обед
Огурец консервированный
7.258/2
8
Свекольник вегетарианский со сметаной
200.00
1.78
4.10
13.76
101.02
150.00
1.31
2.94
10.29
74.22
7.н186с
7.074
7.64с/5
4.6/10
7.002/1 7.003
9
10
Суфле из мяса кур
Картофельное пюре
80.00
150.00
11.76
2.96
11.96
3.92
3.70
21.96
187.60
143.99
60.00
100.00
9.36
2.10
8.66
3.19
2.63
13.35
138.95
97.07
11
12
200.00
40.00
0.00
3.96
0.00
0.72
13.62
25.08
56.86
108.60
150.00
30.00
0.00
1.98
0.00
0.36
10.22
12.65
42.65
54.30
730.00
21.21
20.78
80.40
605.87
520.00
15.55
15.25
52.94
411.38
200.00
5.04
5.76
7.38
100.80
150.00
4.20
4.80
6.15
84.00
200.00
4.42
6.30
23.22
177.62
150.00
3.32
4.73
17.42
133.22
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
50,0060,00
0.00
0.00
0.00
0.00
60,0090,00
0.00
0.00
0.00
0.00
4.79/1
7.023
7.023-2
4.7/4
13
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за прием
Уплотненный полдник
Кефир / йогурт питьевой
14
Каша рисовая молочная со сливочным маслом
7.050
7.051
7.085 7.150
7.148/1
4.12/12 7.9/12
7.181-2
7.14/12
7.11/12
15
Хлеб Крестьянский
16
Пирожки печеные с сухофруктами / с овощной
начинкой
Итого за прием
Итого за день
425.00
13.26
12.51
55.62
393.92
320.00
9.80
9.80
38.60
286.52
1,696.00
47.20
50.86
217.90
1,509.55
1,285.00
37.62
42.92
159.50
1,099.54
МЕНЮ 11 день
ясли
сад
№ ТК
№ п/п
7.н027
1
7.033
7.12/10
2
7.261
7.261-1
3
7.346
7.031
4
5
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Каша из гречи и геркулеса молочная со
сливочным маслом
Чай сладкий на молоке-ясли
Чай с
молоком-сад
Белки,
Выход, г
Жиры, г
г.
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Белки,
Выход, г
г.
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
200.00
5.82
7.46
23.78
190.54
150.00
4.37
5.60
17.84
142.90
200.00
1.32
1.42
11.22
66.90
150.00
3.50
3.75
12.96
40.50
Батон с маслом
57.00
3.90
7.05
26.85
168.37
34.00
6.85
12.35
47.12
295.35
Итого за прием
10:00
Фрукты
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из отварного картофеля, моркови,
свеклы с реп. луком, сол.огурцом раст. мас.
457.00
11.04
15.93
61.85
425.81
334.00
14.72
21.70
77.92
478.75
100
100
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
100.00
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.85
5.38
6.58
83.90
30.00
0.43
2.69
3.30
41.95
7.29/1/3
6
7.н086-4
7.н086-7
7.36/8/2
7.36/8/1
7
Суп гороховый со сметаной
200.00
4.00
2.88
15.80
110.64
150.00
3.07
2.70
11.92
89.13
8
200.00
15.46
14.48
31.34
343.94
180.00
13.91
13.03
28.21
309.55
9
10
11
Запеканка картофельная, фаршированная
отварным мясом говядины
Соус молочный с овощами
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
20.00
200.00
40.00
0.39
0.00
3.96
1.20
0.00
0.72
1.48
13.62
25.08
20.11
56.86
108.60
20.00
150.00
30.00
0.39
0.00
1.98
1.20
0.00
0.36
1.48
10.22
12.65
20.11
42.65
54.30
720.00
24.66
24.66
93.90
724.05
560.00
19.78
19.98
67.78
557.69
12
Итого за прием
Уплотненный полдник
Йогурт питьевой/кефир
180.00
8.98
5.74
15.28
152.75
150.00
7.49
4.79
12.74
127.29
15
Сырники из творога
Сгущеное молоко/соус молочный
Хлеб Крестьянский
150.00
15.00
25.00
20.87
1.11
3.80
25.40
1.31
0.45
28.52
8.60
25.02
474.65
49.15
115.50
120.00
15.00
20.00
16.69
1.11
2.28
20.32
1.31
0.27
22.81
8.60
15.03
379.72
49.15
69.30
16
Печенье
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
400.00
37.88
34.46
100.46
929.45
320.00
29.13
27.47
70.70
694.16
1,677.00
74.08
75.15
266.31
2,125.31
1,314.00
64.13
69.25
226.50
1,776.60
7.4/11,/2
4.6/10
7.002/1
7.003
7.023
7.023-2
4.79/1
7.077
7.004
7.050
7.051
7.005
7.308
13
14
Итого за прием
Итого за день
МЕНЮ 12 день
Наименование изделий (блюд)
Выход, г
сад
Белки,
УглеВыход, Белки,
Жиры, г
ЭЦ, ккал
г.
воды, г
г
г.
ясли
УглеЭЦ, ккал
воды, г
№ ТК
№ п/п
7.5/4/4
1
Завтрак
Каша манная молочная с маслом сливочным
200.00
6.82
8.62
28.30
235.30
150.00
5.12
6.47
21.23
7.067
2
Кофейный напиток с молоком
200.00
2.80
2.82
17.18
116.12
150.00
2.10
2.12
12.89
87.09
7.357/4
7.420
3
Батон с маслом с сыром
66.00
6.63
9.29
26.70
199.62
45.00
4.59
8.17
16.04
145.80
466.00
16.25
20.73
72.18
551.04
345.00
11.81
16.76
50.16
409.37
100
100
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
100.00
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.89
2.79
6.87
60.50
30.00
0.44
1.83
3.40
34.53
200.00
6.84
2.32
11.04
110.10
150.00
5.13
1.74
8.26
82.60
80.00
18.92
17.88
0.93
267.05
50.00
11.82
11.17
0.58
166.90
Жиры, г
176.48
7.31/1/3
7.31/1/5
6
7.30/2/3
7.30/2
7.1/9
7.1/9/1
7.16/3/3
7.16/3/2
4.6/10
7.002/1
7.003
7
Итого за прием
10:00
Фрукты
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из отварного картофеля с репч. луком,
сол. огурцом c раст. маслом
Уха рыбацкая
8
Мясо кур отварное (порции без кости)
9
Свекла тушеная в сметанном соусе
130.00
2.18
3.17
15.18
93.50
100.00
1.68
2.43
11.68
71.92
10
11
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
200.00
40.00
0.00
3.96
0.00
0.72
13.62
25.08
56.86
108.60
150.00
30.00
0.00
1.98
0.00
0.36
10.22
12.65
42.65
54.30
710.00
32.79
26.88
72.72
696.61
510.00
21.05
17.53
46.79
452.90
12
13
Итого за прием
Уплотненный полдник
Молоко
Картофель в молоке
200.00
180.00
5.60
3.82
6.40
4.52
9.40
23.60
116.00
160.54
150.00
130.00
4.20
2.76
4.80
3.28
7.05
17.04
87.00
115.90
14
Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
15
Пирожки печеные с сухофруктами / с
овощной начинкой
50,0060,00
0.00
0.00
0.00
0.00
60,0090,00
0.00
0.00
0.00
0.00
405.00
1,681.00
13.22
62.76
11.37
59.08
58.02
213.02
392.04 300.00
1,685.69 1,298.00
9.24
42.60
8.35
42.74
39.12
146.17
272.20
1,180.47
7.346
7.031
4.79
7.2/3/2
7.2/3/1
7.050
7.051
7.085
7.150
7.148/1
4.12/12
7.9/12
7.181-2
7.14/12
7.11/12
4
5
Итого за прием
Итого за день
№ ТК
№
п/п
Наименование изделий (блюд)
МЕНЮ 13 день
сад
УглеВыход, г Белки, г. Жиры, г
воды, г
ясли
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
7.н039-1
7.н039/1
1
Завтрак
Запеканка творожная
150.00
18.02
27.77
20.43
450.83
130.00
16.53
20.79
13.09
341.58
7.185
2
3
Повидло/соус молочный
Какао с молоком
20.00
200.00
0.08
3.08
0.00
3.12
13.31
15.78
50.40
110.94
15.00
150.00
0.06
2.31
0.00
2.34
9.98
11.84
37.80
83.21
4
Батон с маслом
57.00
3.90
7.05
26.85
168.37
34.00
6.85
12.35
47.12
295.35
427.00
25.08
37.94
76.37
780.54
329.00
25.75
35.48
82.03
757.94
5
Итого за прием
10:00
Фрукты
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.77
4.44
13.72
99.97
30.00
0.39
2.23
6.87
50.10
7.285
7.261
7.261-1
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
6
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из отварной свеклы с изюмом и
растительным маслом
7.25/1/3
7.25/1
7
7.145
8
Щи вегетарианские со сметаной
200.00
1.58
4.08
7.68
76.16
150.00
1.19
3.06
5.76
57.12
7.249
9
Печень говяжья по-строгановски
80.00
14.68
6.53
0.84
105.90
60.00
14.68
6.53
0.84
79.40
7.64с/5
10
11
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов
150.00
200.00
2.96
0.00
3.92
0.00
21.96
13.62
143.98
56.86
120.00
150.00
2.36
0.00
3.13
0.00
17.57
10.22
115.19
42.65
12
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
730.00
23.95
19.69
82.90
591.47
540.00
20.60
15.31
53.91
398.76
200.00
5.04
5.76
7.38
100.80
150.00
4.20
4.80
6.15
84.00
200.00
5.44
7.40
23.14
189.10
150.00
4.08
5.55
17.36
141.83
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
4.6/10
7.002/1
7.003
Уплотненный полдник
4.79/1
7.023
7.023-2
7.н028
7.050
7.051
7.221 7.277
13
Кефир / йогурт питьевой
14
Каша из геркулеса и риса молочная со
сливочным маслом
15 Хлеб Крестьянский
16
Вафли
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
10.00
1.56
0.78
11.52
68.70
Итого за прием
455.00
17.40
15.17
78.58
542.80
330.00
12.12
11.40
50.06
363.83
1,777.00
66.93
72.90
247.95
1,960.81
1,310.00
58.97
62.29
196.10
1,566.53
Итого за день
№ ТК
№
п/п
Наименование изделий (блюд)
7.7/7/3
7.7/7/1
1
Завтрак
Запеканка из рыбы с морковью
7.1/3/3
7.067
7.357/4
7.420
2
3
4
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
МЕНЮ 14 день
сад
УглеВыход, г Белки, г. Жиры, г
воды, г
ясли
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г. Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
80.00
9.16
1.58
6.38
95.94
50.00
5.73
0.98
3.99
59.96
Каша перловая (рисовая) рассыпчатая
150.00
3.55
4.77
28.75
178.90
120.00
2.84
3.81
23.00
143.12
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом с сыром
200.00
66.00
2.80
6.63
2.82
9.29
17.18
26.70
116.12
199.62
150.00
45.00
2.10
4.59
2.12
8.17
12.89
16.04
87.09
145.80
Итого за прием
496.00
22.14
18.46
79.01
590.58
365.00
15.26
15.08
55.92
435.97
5
Фрукты
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
6
Сок
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
Итого за прием
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
2.31
3.46
10.24
87.82
30.00
0.86
3.00
3.25
47.92
200.00
230.00
5.82
21.66
3.20
8.12
11.38
13.96
104.96
222.23
150.00
180.00
4.36
16.96
2.40
6.35
8.53
10.92
78.72
173.92
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
Обед
Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком и растительным маслом
Суп с клецками с мясом куры
Бигус с мясом куры
7.32/1/3
7.32/1/5
7.192-1
7.н350
7
4.6/10
10 Компот из сухофруктов
7.002/1
7.003
11 Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
Уплотненный полдник
12 Молоко
13 Пюре розовое
14 Хлеб Крестьянский
730.00
33.75
15.50
74.28
580.47
540.00
24.16
12.11
45.57
397.51
200.00
150.00
25.00
5.60
2.79
3.80
6.40
4.03
0.45
9.40
18.36
25.02
116.00
127.63
115.50
150.00
120.00
20.00
4.20
2.23
2.28
4.80
3.23
0.27
7.05
14.69
15.03
87.00
102.11
69.30
15 Печенье/пряник
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
Итого за прием
Итого за день
405.00
15.31
12.44
75.82
496.53
305.00
10.27
9.08
48.29
327.11
1,731.00
71.70
46.50
239.21
1,713.58
1,310.00
50.19
36.37
159.88
1,206.59
4.79
7.н047
7.050
7.051
7.005
7.308
8
9
МЕНЮ 15 день
сад
№ ТК
7.3/6/2. 7.3/6
7.10/3/3
7.10/3/2
7.033
7.12/10
7.354/2
7.357/4
7.420
7.346 7.1831 7.090-1
7.031
№ п/п
1
2
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Омлет с зеленым горошком(запеченный)
Морковь тушеная
Выход, г Белки, г. Жиры, г
Углеводы, г
ясли
ЭЦ, ккал Выход, г Белки, г. Жиры, г
УглеЭЦ, ккал
воды, г
80.00
130.00
5.29
1.81
3.68
6.00
8.38
13.61
72.64
118.04
60.00
100.00
4.34
1.39
3.73
4.60
2.58
10.48
67.81
90.80
200.00
1.32
1.42
11.22
66.90
150.00
3.50
3.75
12.96
40.50
3
Чай сладкий на молоке-ясли,чай с молокомсад/чай с сахаром
4
Батон с маслом с сыром
66.00
6.63
9.29
26.70
199.62
45.00
4.59
8.17
16.04
145.80
476.00
15.05
20.39
59.91
457.20
355.00
13.82
20.25
42.06
344.91
5
Итого за прием
10:00
Фрукты
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.74
10.47
7.20
124.58
30.00
0.36
5.23
3.60
62.29
6
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из морской капусты с растительным
маслом
7.057 7.057/1
7
7.136
8
Борщ вегетарианский со сметаной
200.00
1.42
4.06
8.72
78.64
150.00
1.06
3.05
6.54
58.98
7.н152
9
Азу
230.00
24.82
23.41
23.32
440.35
150.00
19.42
18.32
18.25
344.62
4.6/10
10
Компот из сухофруктов
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
7.002/1
7.003
11
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
730.00
30.94
38.66
77.94
809.03
510.00
22.82
26.96
51.26
562.84
7.023 7.0232 4.79/1
7.186/1
12
Итого за прием
Полдник
Йогурт питьевой/кефир
180.00
8.98
5.74
15.28
152.75
150.00
7.49
4.79
12.74
127.29
200.00
5.82
5.66
27.66
195.38
150.00
4.36
4.24
20.74
146.53
7.050
7.051
7.085 7.150
7.148/1
4.12/127.9/12
7.1812
7.14/12
7.11/12
14
Каша из гречи и пшена молочная ("Дружба")
со слив. маслом
Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
Пирожки печеные с сухофруктами / с овощной
начинкой
50,0060,00
0.00
0.00
0.00
0.00
60,0090,00
0.00
0.00
0.00
0.00
405.00
18.60
11.85
67.96
463.63
320.00
14.13
9.30
48.51
343.12
1,711.00
65.09
71.00
215.91
1,775.86
1,285.00
51.27
56.61
151.93
1,296.87
13
15
Итого за прием
Итого за день
МЕНЮ 16 день
сад
№ ТК
№ п/п
7.8/4/2
7.8/4
1
7.033
7.12/10
2
Чай сладкий на молоке-ясли
молоком-сад
7.261
7.261-1
3
7.346
7.031
4.23/1
7.25/2/3
7.25/2
7.н114/10
7.н114/12
7.10/3/3
7.10/3/2
4.6/10
7.002/1
7.003
4.79/1
7.023
7.023-2
7.14/5/2
7.004
7.050
7.051
7.005
7.308
4
5
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Каша геркулесовая молочная со сливочным
маслом
Выход, г Белки, г. Жиры, г
ясли
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г. Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
200.00
5.86
7.84
28.62
208.79
150.00
4.39
5.88
21.46
156.57
200.00
1.32
1.42
11.22
66.90
150.00
3.50
3.75
12.96
40.50
Батон с маслом
57.00
3.90
7.05
26.85
168.37
6.85
12.35
47.12
295.35
Итого за прием
457.00
11.08
16.31
66.69
444.06
300.00
14.74
21.98
81.54
492.42
10:00
Фрукты
Сок
Итого за прием
100
100
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
100.00
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.76
4.45
5.37
66.40
45.00
0.57
3.34
4.03
49.80
Чай с
7
Обед
Салат из отварной свеклы с солеными
огурцами с растительным маслом
7
Суп-пюре из картофеля
200.00
2.42
2.82
12.90
92.30
150.00
1.81
2.11
9.67
69.23
8
Котлета из мяса птицы
70.00
12.48
11.54
3.50
185.27
50.00
9.36
8.66
2.63
138.95
9
Морковь тушеная
130.00
1.80
5.98
13.62
118.04
100.00
1.39
4.60
10.48
90.80
10
Компот из сухофруктов
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
11
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
700.00
21.42
25.51
74.09
627.47
525.00
15.11
19.07
49.68
445.73
Уплотненный полдник
Кефир / йогурт питьевой
200.00
5.04
5.76
7.38
100.80
150.00
4.20
4.80
6.15
84.00
Запеканка из творога с рисом
Сгущеное молоко/соус молочный
Хлеб Крестьянский
150.00
15.00
25.00
18.42
1.11
3.80
27.67
1.31
0.45
26.62
8.60
25.02
426.49
49.15
115.50
150.00
15.00
20.00
18.42
1.11
2.28
27.67
1.31
0.27
26.62
8.60
15.03
426.49
49.15
69.30
Печенье
Итого за прием
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
420.00
31.49
36.75
90.66
829.34
350.00
27.57
34.83
67.92
697.64
1,677.00
64.49
78.67
241.54
1,946.87
1,275.00
57.92
75.98
209.24
1,681.79
12
13
14
15
16
Итого за день
МЕНЮ 17 день
сад
№ п/п
4.11/7
7.н016/8
7.067
7.357/4
7.420
7.346
7.031
Наименование изделий (блюд)
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
ясли
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
1
2
Завтрак
Тефтели рыбные в соусе (ясли)
Рыба с овощами в омлете (сад)
0
200.00
0
25.76
0
13.36
0
4.80
0
306.50
150.00
0.00
12.73
0.00
7.47
0.00
13.03
0.00
208.02
0.00
3
4
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом с сыром
200.00
66.00
2.80
6.63
2.82
9.29
17.18
26.70
116.12
199.62
150.00
45.00
2.10
4.59
2.12
8.17
12.89
16.04
87.09
145.80
Итого за прием
10:00
Фрукты
Сок
Итого за прием
466.00
35.19
25.47
48.68
622.24
345.00
19.42
17.76
41.96
440.91
100
100
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100.00
100.00
0.00
0.50
0.00
0.10
0.00
10.10
0.00
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
50.00
0.73
1.63
6.50
41.77
30.00
0.44
0.82
3.25
20.88
5
6
7
Обед
Салат из свеклы и моркови
8
Суп овощной на курином бульоне со сметаной
200.00
1.36
2.76
7.16
60.28
150.00
1.02
2.07
5.37
45.21
7.6/9/3
7.6/9/1
9
Запеканка картофельная, фаршированная
отварным мясом - курицы с овощами
200.00
14.06
10.82
32.00
302.50
150.00
10.52
8.10
23.99
226.88
7.4/11,/2
10
11
Соус молочный с овощами
Компот из сухофруктов
20.00
200.00
0.39
0.00
1.20
0.00
1.48
13.62
20.11
56.86
0.00
150.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
10.22
0.00
42.65
12
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
710.00
20.50
17.13
85.84
590.12
510.00
13.96
11.35
55.48
389.92
4.79
4.16/4
13
14
200.00
200.00
5.60
4.94
6.40
6.44
9.40
24.20
116.00
188.76
150.00
150.00
4.20
3.71
4.80
4.83
7.05
18.15
87.00
141.57
7.050
7.051
7.085
7.150
7.148/1
4.12/12
7.9/12
7.181-2
7.14/12
15
Итого за прием
Уплотненный полдник
Молоко
Каша молочная ассорти (рис, пшено) с маслом
сливочным
Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
60-90
0.00
0.00
0.00
0.00
50-60
0.00
0.00
0.00
0.00
7.196
7.044с-1
4.6/10
7.002/1
7.003
16
Пирожки печеные с сухофруктами / с овощной
начинкой
Итого за прием
Итого за день
425.00
14.34
13.29
58.62
420.26
320.00
10.19
9.90
40.23
297.87
1,701.00
70.53
55.99
203.24
1,678.62
1,275.00
44.07
39.11
147.77
1,174.70
МЕНЮ 18 день
сад
№ ТК
№ п/п
4.11/5
1
4.2/11
7.285
2
Соус молочный сладкий
3
Какао с молоком
4
5
10:00
Фрукты
7.261
7.261-1
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
6
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Запеканка из творога с изюмом
Выход, г Белки, г.
150.00
19.18
Жиры, г
23.92
ясли
Углеводы, г
25.03
ЭЦ, ккал Выход, г Белки, г.
433.86
150.00
Жиры, г
19.18
23.92
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
25.03
433.86
20.00
0.47
1.01
2.98
24.91
20.00
0.47
1.01
2.98
24.91
200.00
3.08
3.12
15.78
110.94
150.00
2.31
2.34
11.84
83.21
Батон с маслом
57.00
3.90
7.05
26.85
168.37
34.00
6.85
12.35
47.12
295.35
Итого за прием
427.00
26.63
35.10
70.64
738.08
354.00
28.81
39.62
86.97
837.33
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Сок
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
Итого за прием
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.95
3.66
7.78
72.24
45.00
0.71
2.70
5.83
54.18
4.28/1
7
Обед
Салат из отвар. картофеля, моркови и репч. лука
с раст.маслом
7.18/2/3
7.н060
8
Суп картофельный с макаронными изделиями
200.00
2.14
3.50
16.58
112.92
150.00
1.30
0.83
9.86
55.00
2022/335
9
Запеканка капустная с мясом
200.00
22.15
21.62
18.03
379.06
180.00
17.33
16.92
14.11
296.66
4.6/10
11
Компот из сухофруктов
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
7.002/1
7.003
12
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
700.00
29.20
29.50
81.09
729.68
555.00
21.32
20.81
52.67
502.79
Уплотненный полдник
7.023
7.023-2
4.79/1
4.17/4
7.050
7.051
7.005
7.277
7.221 7.308
12
Йогурт питьевой/кефир
180.00
8.98
5.74
15.28
152.75
150.00
7.49
4.79
12.74
127.29
13
Каша молочная ассорти (рис,кукуруза) с маслом
200.00
4.62
6.24
25.06
187.56
150.00
3.46
4.68
18.79
140.67
14
Хлеб Крестьянский
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
15
Печенье/вафли
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
Итого за прием
Итого за день
435.00
20.52
13.99
88.40
593.21
335.00
14.79
10.52
58.08
405.96
1,662.00
76.85
78.69
250.23
2,106.97
1,344.00
65.42
71.05
207.82
1,792.08
МЕНЮ 19 день
сад
№ п/п
7.9/7/3
7.9/7
7.074
7.067
7.357/4
7.420
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Биточки (котлеты) рыбные
1
2
3
4
5
6
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
ясли
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
80.00
10.84
1.54
6.18
107.23
50.00
6.77
0.96
3.87
67.03
Картофельное пюре
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом с сыром
100.00
200.00
66.00
2.10
2.80
6.63
3.19
2.82
9.29
13.35
17.18
26.70
97.07
116.12
199.62
100.00
150.00
45.00
2.10
2.10
4.59
3.19
2.12
8.17
13.35
12.89
16.04
97.07
87.09
145.80
Итого за прием
10:00
Фрукты
446.00
22.37
16.84
63.41
520.04
345.00
15.56
14.44
46.15
396.99
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
0.78
2.46
6.78
46.52
30.00
0.39
1.23
3.39
23.26
Сок
Итого за прием
Обед
Салат из припущенной моркови и яблок с
растительным маслом
7.13/1/3
7.13/1
7
7.н246
8
Рассольник домашний со сметаной
200.00
2.02
2.74
13.30
89.90
150.00
1.51
2.05
9.97
67.42
7.4/9/2
7.4/9/1
4.6/10
9
Плов из мяса кур
200.00
19.36
18.08
29.68
384.80
180.00
17.42
16.27
26.71
346.32
10
Компот из сухофруктов
200.00
0.00
0.00
13.62
56.86
150.00
0.00
0.00
10.22
42.65
11
Хлеб ржаной
40.00
3.96
0.72
25.08
108.60
30.00
1.98
0.36
12.65
54.30
Итого за прием
700.00
26.12
24.00
88.46
686.68
540.00
21.30
19.91
62.94
533.95
14
Уплотненный полдник
Молоко
Рагу из овощей
Хлеб Крестьянский
200.00
200.00
25.00
5.60
3.82
3.80
6.40
4.32
0.45
9.40
20.40
25.02
116.00
141.18
115.50
150.00
150.00
20.00
4.20
2.86
2.28
4.80
3.24
0.27
7.05
15.30
15.03
87.00
105.88
69.30
15
Печенье
30.00
3.12
1.56
23.04
137.40
15.00
1.56
0.78
11.52
68.70
7.002/1
7.003
4.79
7.н180/2
7.050
7.051
7.005
7.308
12
13
Итого за прием
Итого за день
455.00
16.34
12.73
77.86
510.08
335.00
10.90
9.09
48.90
330.88
1,701.00
65.33
53.67
239.83
1,762.80
1,320.00
48.26
43.54
168.09
1,307.82
МЕНЮ 20 день
сад
№ п/п
№ ТК
7.37/3
7.37/3/1
7.033
7.12/10
7.354/2
7.357/4
7.420
7.346
7.183-1
7.090-1
7.031
1
Наименование изделий (блюд)
Завтрак
Капустная запеканка
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
ясли
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
Выход, г Белки, г.
Жиры, г
Углеводы, г
ЭЦ, ккал
180.00
6.14
10.62
30.52
222.12
150.00
5.47
9.16
25.45
189.49
200.00
1.32
1.42
11.22
66.90
150.00
3.50
3.75
12.96
40.50
2
Чай сладкий на молоке-ясли,чай с молокомсад/чай с сахаром
3
Батон с маслом с сыром
66.00
6.63
9.29
26.70
199.62
45.00
4.59
8.17
16.04
145.80
Итого за прием
446.00
14.09
21.33
68.44
488.64
345.00
13.56
21.08
54.45
375.79
100
0.00
0.00
0.00
0.00
100.00
0.00
0.00
0.00
0.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
100
0.50
0.10
10.10
46.00
100.00
0.50
0.10
10.10
46.00
60.00
5.09
5.83
1.14
85.85
45.00
3.82
4.37
0.86
64.39
4
5
10:00
Фрукты
Сок
Итого за прием
Обед
Салат яичный с соленым огурцом и зеленым
горошком (консервированным)
7.1/110 7.2/110
6
7.258/2
7.5/2/5
7
Свекольник вегетарианский со сметаной
200.00
1.76
4.58
14.04
106.72
150.00
1.31
2.94
10.29
74.22
7.256
7.074
7.64с/5
4.6/10
7.002/1 7.003
8
10
Гуляш из отварного мяса
Картофельное пюре
80.00
150.00
11.76
2.96
11.96
3.92
3.70
21.96
187.60
143.99
60.00
100.00
9.36
2.10
8.66
3.19
2.63
13.35
138.95
97.07
11
12
200.00
40.00
0.00
3.96
0.00
0.72
13.62
25.08
56.86
108.60
150.00
30.00
0.00
1.98
0.00
0.36
10.22
12.65
42.65
54.30
730.00
25.53
27.01
79.54
689.62
535.00
18.57
19.52
50.00
471.58
200.00
5.04
5.76
7.38
100.80
150.00
4.20
4.80
6.15
84.00
200.00
5.88
6.58
26.10
207.48
150.00
4.41
4.94
19.58
155.61
25.00
3.80
0.45
25.02
115.50
20.00
2.28
0.27
15.03
69.30
50,0060,00
0.00
0.00
0.00
0.00
60,0090,00
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием
425.00
14.72
12.79
58.50
423.78
320.00
10.89
10.01
40.76
308.91
Итого за день
1,701.00
54.84
61.23
216.58
1,648.04
1,300.00
43.52
50.71
155.31
1,202.28
4.79/1
7.023
7.023-2
4.11/4
13
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за прием
Уплотненный полдник
Кефир / йогурт питьевой
14
Каша пшенная молочная со сливочным маслом
7.050
7.051
7.085
7.150
7.148/1
4.12/12 7.9/12
7.181-2
7.14/12
7.11/12
15
Хлеб Крестьянский
16
Пирожки печеные с сухофруктами / с овощной
начинкой
